BCAA - это аминокислоты с разветвленными цепочками, которые метаболизируются в мышцах и являются важными для синтеза белка в мышцах. Лейцин из BCAA обладает наиболее выраженными анаболическими свойствами. BCAA составляют более трети минимальной дневной нормы потребления незаменимых аминокислот и до 15 процентов от общего содержания аминокислот в белках натуральной пищи. Некоторые популярные протеиновые пищевые добавки содержат BCAA и могут быть эффективны для сохранения и наращивания мышечной массы.
# Мышечная масса
Статья рассказывает о том, как долгое время бодибилдинг был обделен вниманием науки, а затем начал изучаться в связи с появлением коммерческих видов спорта. В бодибилдинге практически вся теория тренировки построена на эмпирическом основании, но с развитием биологических наук многие гипотезы нашли научное подтверждение.